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2011.10.17~21
金門的土地是很貧瘠的沙質土壤不太適合種需要水田
國軍進駐金門時因為米糧缺乏
遂鼓勵當地人民栽種高梁但習慣食米吃飯的軍民
實在很難接受拿高梁當主食
不得已乃改由台灣定期運米至金門補給
可是農民所栽種的高梁既以種下
又不能讓他們血本無歸
金門防衛司令官遂下令
種植高梁者可以拿高梁向國軍換取白米
一時間國軍倉庫堆滿高梁又不知如何處理
後來因緣巧合當時的司令官遇到一位懂得釀酒的師傅
遂問他是否可用高梁釀酒
結果老師傅真的研究成功
釀造出第一瓶金門高梁
如今金酒系列已經是金門最重要的經濟產業
也是一項很重要的觀光資源
在金門能看到的農作物就大都是高梁了
金沙大地是目前金門最貴的五星級飯店
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