老邱的悠遊天地

2012.07.04

介壽村原名「山隴」於民國44年改稱介壽村

但鄉民仍習慣稱山隴

由於是縣政府所在地並臨近南竿機場

商業鼎盛人口密集是馬祖首善之區

本區商店林立、住宅密集

南竿地區約一半人口居住於此

乃南竿第一大村也是全縣第一大村

南竿地區唯一的傳統市場獅子市場也座落於於此

連馬祖最有名的繼光餅店寶利軒也在介壽村

山隴蔬菜公園

連江縣政府

白馬海濱公園

多麗民宿隔壁就是7-11便利商店是老闆是台灣人

介壽村一條街上有2家7-11便利商店

麗堤飯店在山瓏蔬菜園旁

位於山隴村的馬祖老字號糕餅店舖「寶利軒」

創立於一九七三年是馬祖唯一以傳統木炭烘烤的繼光餅老店

寶利軒生產的繼光餅以老麵發酵

木炭烘烤面皮飽而不老

底皮脆而不硬金黃色外衣鑲嵌芝麻

和著獨特的木炭香味口感豐富咬口紮實

寶利軒目前的老闆是第二代還是每天限量手工製作

遊客要早點來買或是先預定才不會撲空

除了繼光餅、馬祖酥、芙蓉酥之外

還研製了海棠酥、梅香酥、金瓜糖、花生糖產品

在馬祖很地方都有在賣繼光餅（馬祖漢堡）

但大都是西點麵包店生產烤箱出來的繼光餅較鬆軟

只有寶利軒才是用老麵糰貼璧爐用木炭烤出來

才是正宗的繼光餅非常的有嚼勁好吃

非常合乎我兩夫妻喜歡有嚼勁口味的乾糧

繼光餅一個好像是20元還是25元我已經忘了

年紀大了頭腦不管用了

但好吃的味道嚼勁是忘不了的

這一條可以裝10個繼光餅

買回台灣放冰箱要吃再用烤箱或微波爐熱一下即可

我不確定別的親友是否喜歡這種口味

我父母可能不會喜歡這種類似乾糧的麵包

因此只買2條回來1 條與二弟分享

馬祖酥有買回送親友但我覺得較沒有特別推薦

寶利軒鎮店玉璽

寶利軒食品店連江縣南竿介壽村96號

這小小一間是販賣部

生產製作的店也在同一條街上但不能參觀