老邱的悠遊天地

2016.12.28

前陣子才在電視上看到這種海鮮用蒸的吃法正流行

也有人稱之為蒸的海鮮塔

好像是從韓國那邊流傳過來

今晚公司聚餐就有人建議要來吃吃看

因此就選定在高雄文慈路的紅頭嶼餐廳

這家紅頭嶼餐廳的停車很方便

但位在國10橋下大中路附近上下班時間很容易塞車

我有幾位同事則下班後塞車趕不來呢

現場的海鮮老闆說是每日現買的

在人員就定位入坐後就來此點餐

紅頭嶼餐廳蒸的海鮮塔大部分一籠是350元

算是不貴很平價了

比較高檔的海鮮如龍蝦才以時價來算

食材蒸完後的那鍋湯底最後可以煮海鮮粥來吃

或湯底也可以來吃火鍋

我們是最早來的客人

最後來了輛遊覽車餐廳才開始熱鬧起來

佐料沾醬與飲料自行取用

我們訂大桌的有兩個爐

剛好可以一爐蒸海鮮塔一爐煮火鍋來吃

火鍋湯底與火鍋料

火鍋料一小盤價位20~60元間

這是尚未蒸的龍膽石斑與豬肉高麗菜

海鮮塔開始蒸囉

蒸的全部過程都會由服務人員來掌控

我們只負責吃就可以了

貝類一籠350元

卷類一籠350元

已蒸好的海鮮塔大家要開動了

可以點一碗10元的白飯來配飯喔

白蝦一籠350元

綜合漿類一籠350元

綜合蔬菜一籠350元

牛肉高麗菜一籠250元

龍膽石斑一籠350元

螃蟹粥材料

最後的精華湯底煮的螃蟹粥300元

吃完用蒸的海鮮感覺味道還不錯

起碼我們已經來嘗鮮過了

但每一籠的份量不會很多

對於大胃王的人白飯可以多吃幾碗

不夠可以再加點來蒸