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2012.09.03
七星柴魚博物館位於花蓮縣新城鄉七星潭風景區附近
2003年盛夏透過各方力量的集結
特別邀回擁有60多年魚產製作經驗的老友親授技藝
「七星柴魚博物館」夢想開始成形
更為花蓮地區增添新文化風采
館中設立的主題展示區、特產區、DIY體驗區、
簡餐區及熱食區，其中展示區裡，紀錄著七星漁業歷史、
柴魚製程、七星海洋魚類等
特產區裡有獨家研發的"黑潮拌麵"、"曼波魚丸"
還有以曼波魚骨熬製高湯和入細緻麵粉揉成七星"特製曼波麵條"
皆是獨家特有的伴手禮
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