2016.12.28
前陣子才在電視上看到這種海鮮用蒸的吃法正流行
也有人稱之為蒸的海鮮塔
好像是從韓國那邊流傳過來
今晚公司聚餐就有人建議要來吃吃看
因此就選定在高雄文慈路的紅頭嶼餐廳
這家紅頭嶼餐廳的停車很方便
但位在國10橋下大中路附近上下班時間很容易塞車
我有幾位同事則下班後塞車趕不來呢
現場的海鮮老闆說是每日現買的
在人員就定位入坐後就來此點餐
紅頭嶼餐廳蒸的海鮮塔大部分一籠是350元
算是不貴很平價了
比較高檔的海鮮如龍蝦才以時價來算
食材蒸完後的那鍋湯底最後可以煮海鮮粥來吃
或湯底也可以來吃火鍋
我們是最早來的客人
最後來了輛遊覽車餐廳才開始熱鬧起來
佐料沾醬與飲料自行取用
我們訂大桌的有兩個爐
剛好可以一爐蒸海鮮塔一爐煮火鍋來吃
火鍋湯底與火鍋料
火鍋料一小盤價位20~60元間
這是尚未蒸的龍膽石斑與豬肉高麗菜
海鮮塔開始蒸囉
蒸的全部過程都會由服務人員來掌控
我們只負責吃就可以了
貝類一籠350元
卷類一籠350元
已蒸好的海鮮塔大家要開動了
可以點一碗10元的白飯來配飯喔
白蝦一籠350元
綜合漿類一籠350元
綜合蔬菜一籠350元
牛肉高麗菜一籠250元
龍膽石斑一籠350元
螃蟹粥材料
最後的精華湯底煮的螃蟹粥300元
吃完用蒸的海鮮感覺味道還不錯
起碼我們已經來嘗鮮過了
但每一籠的份量不會很多
對於大胃王的人白飯可以多吃幾碗
不夠可以再加點來蒸
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