2016.08.03

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前兩天才剛在電視美食報導中看到這家八張牛肉麵店

位於集集的小鎮上生意非常的好

聽說老闆夫妻兩人以前是在台北上班

但公司已經結束營業遷移到對岸去

夫妻兩人決定攜手回故鄉創業生活

因此靠著以前在家人旁學習到的好手藝

開始在自己的家鄉賣麵過生活

這一賣就超過了25個年頭以上

在集集這個小鎮上已經累積了相當知名的人氣

每天的生意非常的好

再加上電視媒體的報導加持後的盛況就由想而知了

這也就引起了我的好奇心

甘願從嘉義高跟鞋教堂開了一個半小時的車程

專程要來品嚐位在集集的這家八張小吃牛肉麵

朋友們跟我們夫妻一起進來瞧瞧吧

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位在集集民生路的一條小巷內

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沿著招牌轉進來就到了

原來八張牛肉麵店就開在自己的家裡

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每個星期日都是公休日喔

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一進門就要走過他們的室外廚房區

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再由這個小門進入餐廳

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進門的右邊是魯味區由男老闆負責

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左邊是飲櫃與結帳區

由這家的核心人物女老闆親自來負責收錢 

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放置沾醬的位置

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在自家的一樓開設麵店沒有特別的裝璜

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一般麵店都是賣這種的魯味

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男老闆大都是低著頭專心的在處理客人的魯味

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泡菜

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先找到位置坐確認座號再來點餐交給服務人員即可

魯味要自己去夾後再交給男老闆去處理

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沾醬佐菜自己去拿

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泡茶

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牛肉麵

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鴨頭魯味

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魯味拼盤

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水餃10顆

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我們這桌290元

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看似不起眼的一般牛肉麵

背後老闆夫妻兩人的甘苦無人知

成功不是偶然而是人家經營20幾年辛苦換來的好口碑

下次有經過集集別忘了進來吃吃看吧

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    老邱 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()