2015.01.25
伊万里的晚餐就是它的強項了
早期只在民宿內的餐廳供應給房客享用
由於前田夫妻的好手藝讓來住過的房客都稱讚不已
因此口耳相傳及網路上的推薦散撥讓人為之心動
也因民宿只有5間房間
讓想一嚐前田夫妻日式料理好手藝的民眾
常因訂不到房間而無法嚐鮮
因此在朋友的建議下才在靠市區開了一間伊万里日本料理餐廳
而且還聘請了前田太太的廚藝老師
也就在台北老爺酒店退休的料理長"和田融一"來負責
因此來民宿住宿的房客每天18:00都會由專車接送的這家餐廳來用餐的
我們今天晚上是由前田的小兒子負責送到餐廳用餐
我在車上與前田的小兒子閒聊中得知前田有3個兒子
大兒子在日本工作而老二在台北工作
小兒子原本在高鐵工作可能父親前田已經七十幾歲年事已高
因此辭掉高鐵的工作回來幫忙準備接班囉
用餐回來時是由前田的兒媳婦開車送回民宿的
也因為晚餐會吃的飽飽因此民宿會詢問是否要散步一下
如果願意他把房客載到民宿附近花蓮港旁
沿著海岸徒步慢慢走回約25分鐘的時間回到民宿裡
飯後散步是老邱夫妻最喜歡的活動了我當然願意啊
這一餐日本料理真是新鮮又好吃
我在高雄生活可是省吃儉用不愛常吃大餐的人
大家來住伊万里民宿不就是被這美味給吸引的
續住或是第二次來住的房客跟管家說一聲菜單會有所變動的
來吧!跟著我進來吃道地日本人的做日本料理囉
從在靠海的民宿開到這裡還有一段距離
在車上跟小老闆聊著聊著也就抵達了伊万里日本料理餐廳
這張布條寫的意思是日本叫釜飯(鍋飯)
結帳櫃檯我們房客是用不到
櫥窗中擺著的都是日本帶回來的東西
料理吧台與樓下用餐區
料理長"和田融一"都默默的在吧檯專注的料理
安排入座等待上菜囉
這組鍋具是由日本空運來台的
我們今晚的菜單不會動用到這個鍋具
我們夫妻跟兩位同是高雄來的母女同桌
這是今晚我們要享用的菜單
店裡價錢為1200元+10%服務費
飲料是可爾必思
日本綠茶
第一道:就是有3種魚及牡丹蝦的生猛鮮魚片
不吃生魚片的是事先說明
大隻的牡丹蝦入口即化好鮮甜喔
第二道:日式海鮮茶碗蒸
第三道:海鮮炸物
第四道:日本釜飯
第五道:烤鯛魚小菜與蚵悧湯
最後一道是飲料甜點水果組合
有布丁,抹茶蛋糕,冰淇淋,水果,及我選擇的熱咖啡
吃到這裡那對母女已經吃不下說要打包回去
我跟老婆堅持新鮮美味一定要當場吃光光的
趁著用餐的空檔我上到二樓去拍照
今晚一樓客滿但二樓沒有客人來用餐
各位看到這裡感覺今晚這餐日本料理如何呢
現在不必住在伊万里的民宿都可以來此用餐了
我聽小老闆說伊万里要在台東蓋一間更大間的溫泉民宿
目前正在規劃中
到時候住在中南部要來體驗的民眾就更方便了
目前來花蓮的伊万里民宿的還是以北部的民眾居多喔
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