2010.06.10
來到鹽水鎮
鹽水人的早餐之一
就是豬頭飯了
原本是以前貧窮人家
在逢年過節時所吃的
但卻被鹽水人發揚光大
成為地方特色小吃
豬頭飯是把米洗好後
要煮飯時放入一整個豬頭一起煮
煮出來的米飯有著豬油特有的香氣
這家豬頭飯最有名氣
非常不起眼的店面
吃起來不像一般白飯那麼的軟Q
而是粒粒分明的米粒感
吃慣了鳳來米的都市人可能會吃不習慣
魯筍干
白菜魯
特製香腸與滷肉
是這裡必點的招牌菜
苦瓜排骨湯
夫妻兩人午餐才花140元
鬍鬚豬頭飯對面古早味的理容院
上次歐吉桑遊台灣廖峻有介紹
地址:台南縣鹽水鎮三福 路38號
交通資訊:
下新營交流道往鹽水市區經過鹽水橋,走中正路看見三福路左轉就可看見招牌
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